商用洗碗机如何选择

1、依据用餐总数的是多少来明确购买什么样的商用洗碗机型号

即下完及的额定值劳动量要依据用餐总数合乎，实际计算方式以下：框/钟头----规范洗涤框的规格为500*500mm，商用洗碗机每框能够置放的碟数于厨具的尺寸光亮，习惯性上均值的计算关联为每框18碟，但也是有的企业的总数略有不同。碟/钟头----10寸盘（250mm直徑）每框能够放18个，而6寸盘（150mm直徑）每框能够放27个，比如：200框/钟头的商用洗碗机每钟头能够洗涤10寸盘3600个，6寸盘5400个。

2、依据外在标准的不一样来决策选用不一样的商用洗碗机型号

水---渗水工作压力能不能确保，水体是不是纯粹，要不要安裝过滤装置或水软化器，进的是常温水或是开水。

电---依照全部工程建筑的整体规划考虑到，是不是有充足输出功率的点耗能，开关电源规范是不是一致。

蒸汽---考虑到是不是有充足大产汽量的加热炉及其蒸汽工作压力。

時间---洗涤時间较为紧的就选稍大些的型号，速度更快。

3、应用厨具的类型不一样，常用商用洗碗机型号不一样

陶器，瓷器，玻璃容器等应用“篮球框式洗涤”的商用洗碗机就可以了。

不锈钢板和密丙烯胺原材料不易消化吸收和储存发热量，商用洗碗机必须配烘干设备才可以确保干躁实际效果，具有消毒杀菌功效。不锈钢板和密丙烯胺厨具用“带传输烘干处理式洗碗机”比较好。并且少了装框的不便。