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中央厨房配送中心用洗碗机,餐具卫生有保障

作者:中央厨房洗碗机时间:2020-07-24浏览次数:54 - | 加入收藏

      现在全国各个省市都会有中央厨房配送中心,而中央厨房洗碗机则是必不可少的身影,毕竟配送中心的很多托盘、饭盒、保温餐盒、保温箱、保温桶等都需要清洗,单纯只靠人工清洗是需要大量人工而且非常辛苦,对于清洗场所也不美观,会对卫生状况有一定的影响。现在很多中央厨房配送中心洗碗机大多是大型的洗碗机流水线。

中央厨房洗碗机.jpg

      中央厨房洗碗机的清洗量是非常大的, 一般的食堂酒店洗碗机不合适,基本都需要量身定制,对于是否要除渣、几道高压喷淋清洗、是否需要浸泡、烘干消毒段用几段、用什么样的输送带齿比较方便都需要特别注意。而且对于用水、用电也要了解,清洗量大时用电加热还是蒸汽加热哪种比较节省成本,也是需要考虑。对于中央厨房配送中心来说场地一般都是比较大的,所以不担心洗碗机流水线不够位置摆放,但是对于摆放位置也需要提前了解,在什么样的位置摆放较为方便,怎么排水和接线等问题。

中央厨房洗碗机餐盘清洗机.jpg

       现在中央厨房配送中心设备的自动化程度都是比较高,是因为机器可以运行稳定且速度效率高,不管是面条机、包子机、洗菜机、中央厨房洗碗机、洗箱机、炒菜机、洗水果机或者一些大型的炒锅、蒸锅等炊具都是比较先进。这样不仅能保证效率而且保证干净程度。毕竟中央厨房配送中心的配餐量是非常大,而且对于食品卫生都有保障。

中央厨房洗碗机.jpg

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